Šokový zchlazovač z chromniklové oceli 18/10 (v souladu s pokyny pro HACCP).
Kapacita: 5 x 1/1 GN nebo 5x rozměr 600 x 400 mm. Gastronádoby nejsou součástí dodávky. Včetně teplotní sondy.
Teplotní rozmezí:
+70 °C až +3 °C (16 kg za 90 minut); +70 °C až -18 °C (12 kg za 240 minut)
Optimální rozložení teploty. Nízká spotřeba energie. Nejvyšší přesnost při používání teplotntního čidla.
Spotřeba energie - rychlé zchlazení: 1,2 kWH/kg; šokové zmražení: 0,35 kWH/kg
Příkon: 1,2 kW /230 V. Rozměry: 750 (Š) x 700 (H) x 850 (V) mm. Hmotnost: 98 kg.